Francois Millet Sancerre 2023 Vol Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen The palate is complex and

The palate is complex and rich

This is followed by alcoholic fermentation and maceration for ten days at a controlled temperature of 23 to 25 degrees Celsius

Fifty percent is then aged for seven months on the first lees and with regular "batonnage" in the large oak barrel

a beautiful mousse has developed

Francois Millet Sancerre 2023 Vol Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen The palate is complex andDit prachtige oude Sancerre huis is gevestigd in het dorpje Bu waar de oude wijngaarden omheen liggen. Het is een schilderachtige plek waarbij alles in het teken staat van hun wijn, de Sancerre. Het wijnhuis Domaine Francois Millet kent een zeer lange geschiednis die wel terug gaat tot het jaar 1850. Want in dat jaar plante de familie de eerste wijnranken op de voedzame bodem. Tijdens de eerste levensjaren van Domaine Francois Millet zagen Bernard en